Pourquoi faire son pain ?

- Parce que c'est amusant, on peut le manger tout chaud et ça met une bonne odeur dans la maison

- Parce que c'est meilleur pour la santé, si l'on choisit une très bonne farine

- Parce que c'est facile, à condition d'avoir la bonne recette

Faut-il une machine à pain ?

Non. Sachant que dans un four normal on peut faire cuire un cake, on devrait pouvoir s'en tirer sans machine...

Faut-il être boulanger ?

Non, à condition d'utiliser la recette d'un boulanger...

Est-ce que ça prend du temps ?

Non, il faut juste un peu d'organisation.

Voici la recette :

- 5 minutes de préparation pour un pain qui se conserve une semaine

- 350 g de farine de petit épeautre et 350 g d’eau. Cette quantité d’eau permet d’obtenir une pâte lisse, donc pas besoin de pétrir.

- 1 sachet de levure ordinaire de type Alsa, ou 2 g de bicarbonate

- 15 g d’huile

- 4 g de sel marin non raffiné

- facultatif : graines de tournesol, lin, courge : une poignée de chaque

Mélanger à la cuillère et mettre au four à 200° pendant une heure.

C'est tout...

Pour commencer, téléchargez la recette sur votre téléphone, ainsi lorsque vous ferez vos courses, vous aurez la liste des ingrédients à acheter.

Et en rentrant, vous aurez la recette sous la main...

Vous pouvez aussi voir en vidéo la préparation du pain

Tant qu'à faire, utilisons des bons produits :

- de la farine de petit épeautre, qui est un blé ancien contenant très peu de gluten

- du sel marin non raffiné, riche en sels minéraux, qui sont présents en même proportion dans la mer et dans le sang